Batidos détox para antes de volver a la rutina
Te contamos como realizar un tratamiento détox para antes de volver a la rutina con estas deliciosas recetas. Di adiós al verano de la mejor forma.
Durante el verano campamos a nuestras anchas, permitiendo que el cuerpo sea prácticamente un animal salvaje. No obstante, el calor y las comidas acaban por dejarnos faltos de nutrientes, poniendo en peligro el sistema inmunitario. Por eso necesitas un tratamiento détox.
¿Qué beneficios tiene el tratamiento détox?
La dieta détox a base de batidos depurativos permite eliminar las toxinas acumuladas durante el verano, aporta agentes antioxidantes que mejoran considerablemente la piel tras el daño del sol y, además de cargarte de vitaminas y minerales, es diurética.
Los batidos détox, combinados con actividad deportiva y dieta saludable, como la de Hoteles Elba Estepona, garantizan el equilibrio cuerpo y mente que necesitamos.
Descubre el queso Canario
Dentro de los mejores quesos del mundo se encuentra el queso canario. Te contamos la historia de este manjar. Puede que necesites comer después de leer.
En 2009, uno de cada 10 quesos premiados en el World Cheese Awards fue canario. Oro, plata y bronce; el resultado de siglos de tradición y de trabajo fue más que reconocido en todo el globo. Y es que los canarios se encuentran entre los mejores quesos del mundo.
Ya hemos hablado anteriormente de los contrastes que puedes encontrar en las Islas Canarias, una mezcla de microclimas y orografías que se refleja en sus deliciosos quesos. Consulta al equipo que atiende los buffets y restaurantes de nuestros hoteles en Canarias –en Fuerteventura, Gran Canaria y Lanzarote- y no te vayas sin probar alguna de las variedades disponibles.
Alíviate del calor con esta receta de helado
El helado es el postre favorito de todo niño en verano y esta receta hará que se chupe los dedos.
Siempre es buen momento para darse un capricho fresquito cuando el sol aprieta. Los helados, además de ser la opción más exquisita y fácil para refrescarse, permiten dar rienda suelta a la creatividad. Hoy te enseñamos cómo hacer helados caseros, porque ¿quién no se ha sorprendido a sí mismo relamiéndose con un sabor que parecía que no iba a triunfar?
En cualquier tarde de este caluroso agosto puedes juntar a los peques y preparar esta sabrosa receta de helado casero. Dada la cremosidad del yogur y la textura de las frutas, puede ser consumido a cualquier edad. ¡A disfrutar!
Receta de helado de yogur con frutas
Ingredientes (para 4 personas):
- 5 yogures naturales
- 400 ml de nata
- 40 gr de azúcar glas
- 8 fresas
- 1 melocotón
- 1 kiwi
- 2 cucharadas de miel
Cómo hacer el helado:
1. Vierte la nata fría en un bol y, con una varilla, móntala un poco.
Refréscate con esta receta de verano
Un salmorejo para chuparse los dedos
El salmorejo es un plato completo. Aporta cereales, verduras, hortalizas y grasa saludable. Además, su consumo es válido para todas las dietas y supone una sabrosa forma de consumir verdura y rehidratarse, siendo perfecto también para la alimentación infantil.
Salmorejo manchego, salmorejo andaluz, salmorejo de sandía o fresa… las variedades son casi infinitas. Víctor Gutiérrez, el Chef de Cocina del Elba Estepona Gran Hotel & Thalasso Spa, sabe cómo hacer un salmorejo innovador. Ha pasado por fogones de Mallorca, Menorca, Sierra Nevada, Puerto Banús y hasta Milán. Gracias a su experiencia en restaurantes con estrella Michelin -como Andra Mari o Alameda- es capaz de crear auténticas obras de arte… como este salmorejo.
Salmorejo negro sobre vieira salteada y caviar de salmón
Descubre las mejores tapas del sur
De pie o sentado. En la arena o en una terraza a la sombra. Cualquier lugar es bueno para ese ritual del tapeo que tanto engancha cuando aprieta el calor.
En todo plan de vacaciones siempre hay un ratito libre para disfrutar de la gastronomía de la región, una forma distinta de conocer la cultura local.
Se suele contar que el término ‘tapas’ nació siglos atrás cuando en los bares y las tabernas se tapaban las bebidas con un trozo de jamón o pan para evitar que cayeran insectos. Hoy, además de ser una forma divertida y diferente de comer, se han convertido en un elemento de relación social. ¿Quién –por lo menos en España- no se ha ido nunca de tapas?
En Andalucía las tapas tienen mucha relación con el clima: son coloridas, fresquitas y, en su mayoría, “pescadas” en las aguas mediterráneas.
¡Hoy nos ponemos el delantal en Hoteles Elba!
La variada y sabrosa cocina es uno de los grandes atractivos de Canarias. En esta ocasión viajamos a Gran Canaria. En Elba Vecindario nuestros huéspedes disfrutan de lo mejor de la gastronomía local. Pero hoy tenemos una propuesta diferente, ¡vamos a cocinar con nuestro chef, Juan Alemán!
Mojo picón, queso majorero y, cómo no, las papas arrugas son algunos de los manjares que ofrecen las bellas Islas Canarias a sus visitantes. Precisamente las papas son las protagonistas de la receta que ha elaborado en las cocinas de Elba Vecindario nuestro chef. Empezamos paso a paso. ¡¡Tomad buena nota!!
El sabor de Almería: recetas tradicionales y vinos de tierra
Al este de Andalucía encontramos la provincia de Almería, una de las cunas de la cocina tradicional española y de su producto más internacional, la tapa. Rica y diversa en sus paisajes y patrimonio histórico, la gastronomía resulta sin duda un atractivo adicional que atrae turistas a este delicioso rincón de nuestra geografía.
Combinando playa y montaña puedes conocer las dos durante tu estancia en nuestro hotel urbano de Almería, Elba Almería Business & Convention Hotel. El alojamiento destaca por su cuidada gastronomía, en la no faltan las especialidades locales y los platos elaborados con productos de temporada.
La cocina es uno de los platos fuertes de la provincia almeriense, que ha sabido adaptar sus tradiciones y cultura a los nuevos tiempos. Las recetas de toda la vida han ido pasando de padres a hijos y se han heredado las buenas costumbres culinarias. Además, se ha sacado el máximo provecho a la saludable dieta mediterránea, sin renunciar a un carácter singular dada su ubicación entre el levante y el sur de la Península.
Los cócteles son para el verano en Hoteles Elba
Si hablamos de verano, pensamos en terrazas, buen tiempo… y en amigos. Durante el año no podemos quedar con ellos en muchas ocasiones por trabajo y las rutinas cotidianas. Por eso, los meses de julio y agosto son el momento perfecto para verse y ponerse al día mientras –¿por qué no?- se disfruta de un cóctel en una terraza como las de nuestros Hoteles Elba.
Así que tanto si te quedas en la ciudad como si vas a una zona de playa, el mejor plan tras darse un chapuzón es salir a tomar algo con la brisa nocturna y relajarse en unas camas balinesas en lo alto de un hotel con terraza, a pie de calle o con el mar de fondo. Pero siempre con un refrescante cóctel en la mano.
En Hoteles Elba te enseñamos a preparar esos cócteles que pides cada tarde en las terrazas y con los que sorprenderás a los que vayan a verte en una calurosa tarde de verano.
Conoce Cádiz a través de su gastronomía y oferta cultural
Las calles de Cádiz se llenan cada noche de terrazas donde degustar las tapas y los productos típicos de la provincia. Con las aguas tanto del Mar Mediterráneo como del Océano Atlántico, el pescado es la estrella de los bares, restaurantes y chiringuitos andaluces.
El litoral gaditano deja platos repletos de pescados como las doradas, las famosas urtas que tienen su propia festividad, róbalos, acedías o mojarras. Toda esta variedad podemos disfrutarlas acompañadas de los ricos vinos que completan su gastronomía. Un manjar que se puede degustar en bodegas cercanas al hotel de playa Elba Costa Ballena: Jerez, El Puerto de Santa María, Sanlúcar o Chiclana.
Acompáñanos en un viaje de sabores por la cocina italiana y francesa
Con exquisitas y renovadas propuestas, el hotel para familias Elba Estepona & Thalasso Spa nos ofrece un viaje por París y Roma. Dos ciudades emblemáticas que conoceremos a través del paladar.
La ciudad del amor y la capital italiana se fusionan en la carta culinaria en tu hotel de escapada Elba Estepona & Thalasso Spa, potenciando las sensaciones y la vitalidad de los platos típicos de estos lugares. Bien elaborados y bajo una cuidada presentación, la carta París-Roma no te dejará indiferente.
Estas exquisitas propuestas de sabores llenas de luz, color y armonía llegan a nuestro hotel de playa Estepona &Thalasso Spa, en la Costa del Sol. Toma nota de los deliciosos manjares que puedes degustar: