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Blog - Sabores by Elba

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La gastronomía de hotel, marca personal de Hoteles Elba

La gastronomía de hotel, marca personal de Hoteles Elba

 

Cada vez más viajeros eligen su alojamiento vacacional basando esta decisión en su oferta gastronómica. La experiencia culinaria es un elemento clave para unas vacaciones inolvidables.

 

El sector turístico es cambiante y las preferencias de los viajeros van evolucionando, por lo que las tendencias sólo pueden observarse con algo de perspectiva. En los últimos años, cada vez ha cobrado mayor importancia para el turista la experiencia gastronómica y todo lo relacionado con la cocina y la buena mesa. Así lo afirma la Organización Mundial del Turismo (OMT), que describe esta oferta como uno de los segmentos que se han mostrado más creativos y dinámicos.

La gastronomía se ha consolidado como un elemento clave y esto, a su vez, ha permitido el desarrollo del comercio local y el reconocimiento a la calidad de los productos autóctonos y de proximidad. Lo saben bien los hoteles rurales, pero también los urbanos y vacacionales que han apostado por incrementar su oferta de productos locales, convirtiéndolos en un reclamo más de su oferta.

 

Cocina nacional e internacional

 

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¿Qué hacer en Madrid en un día?

¿Qué hacer en Madrid en un día?

 

¿Visitar Madrid en un día? En el post de hoy te contamos qué hacer en Madrid en un día para ver lo más interesante de la capital.

 

La capital es uno de los destinos nacionales que más turistas atrae durante todo el año. Madrid es diversidad, cultura e historia. ¿Sólo tienes 24 horas? Te damos algunas pinceladas de lo que debes ver en tu escapada.

 

¿Qué hacer en Madrid un sábado por la mañana?

 

Madrid está llena de lugares por explorar. Qué mejor manera de iniciar tu escapada exprés que visitando alguno de sus famosos mercados. El mercado de San Miguel o el de San Antón son perfectos para coger fuerzas para un día cargado de emociones. Combinan calidad y estilo  en dos enclaves muyyyyy madrileños, junto a la Plaza Mayor y en pleno barrio de Chueca, respectivamente.

Tras el tentempié en los mercados llega el momento de recorrer el centro: la plaza de Sol, el Madrid de los Austrias, el Palacio Real o la catedral de la Almudena son algunos de los lugares “chulapos” imprescindibles.

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Almería, capital de la fiesta gastronómica

Almería, capital de la fiesta gastronómica

 

La ciudad de Almería ha sido nombrada Capital Española de la Gastronomía en 2019. Aprovecha esta Semana Santa para poder conocer Almería, disfrutar de su cocina y, de paso, descubrir sus playas maravillosas.

 

La Semana Santa es una festividad religiosa que cuenta con una enorme tradición y arraigo en España. No hay más que echar un vistazo por los pueblos y ciudades de nuestra geografía para comprobar cómo se transforman durante estos días. Devoción, espiritualidad, sentimiento… cultura en definitiva. Y formando parte de ese conglomerado maravilloso que llamamos cultura inequívocamente aparece… ¡la gastronomía!

Sí, sin duda, porque en un país como el nuestro resulta impensable celebrar algo sin considerar qué comeremos o beberemos. A esto bien podemos llamarle cultura gastronómica y forma parte de nuestro estilo de vida. La Semana Santa  no iba a ser menos; es también una fiesta gastronómica. Es bien sabido que existe un delicioso recetario de platos típicos de la Semana Santa –potajes, guisos y torrijas-, que hemos de multiplicar por cientos de variantes cuando nos adentramos en la geografía nacional. 

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Almería, Capital Española de la Gastronomía 2019

Almería, Capital Española de la Gastronomía 2019

 

Ya tienes otra excusa para visitar la provincia de Almería y es que, aparte de sus bellos paisajes, ha sido nombrada Capital Gastronómica 2019.

 

Almería ha sido elegida como la Capital Española de la Gastronomía 2019, una oportunidad perfecta para dar a conocer la enorme y variada oferta de la conocida como “la huerta que abastece a toda Europa”. Las tapas, los productos del mar y la calidad que ofrecen los bares, restaurantes y hoteles en Almería han sido algunos de los factores que han llevado a Almería a relevar a León en este evento anual.  

Agenda Gastronómica 2019

La Capital Española de la Gastronomía (CEG) es un evento anual creado hace siete años por la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) con la colaboración de la Federación Española de Hostelería (actual Hostelería de España).

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Escápate por San Valentín a la costa andaluza

Escápate por San Valentín a la costa andaluza

 

Descubre los mejores planes para el Día de los Enamorados de la mano de Hoteles Elba y entra en el sorteo de un fin de semana by Elba. ¡Andalucía te espera!

 

Comprar unas velas, perfumar la casa y rociar de pétalos de rosa el recorrido desde la puerta a la habitación está pasado de moda. Cada vez son más las parejas que buscan cada 14 de febrero unos días a solas en los que compartir nuevas experiencias y disfrutar de una escapada romántica. Desde esta perspectiva, Hoteles Elba ha confeccionado diferentes ofertas y promociones en sus hoteles para impedir que la monotonía se apodere del Día o los Días de los Enamorados.

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Sorprende con esta receta navideña

Sorprende con esta receta navideña

 

El reconocido chef del hotel Elba Vecindario, Juan Alemán, nos propone una receta diferente: pompas de fresa y compota de frutas de invierno y vainilla.

 

Llega la Navidad y millones de familias comienzan a pensar cuál será la cena de Navidad que ofrecerán a sus familiares otro año más… “¿Repito?”, “¿Vamos a cenar este año fuera?”, “¿Y ahora qué hago yo si no quiero hacer lo de siempre?” Hoteles Elba, de la mano del reconocido chef del hotel Elba Vecindario, Juan Alemán, te trae una receta original. ¿Te atreves con ella?

Pompas de fresa y compota de frutas de invierno y vainilla

Ingredientes:

Para la compota:

  • 20 gr de melocotón
  • 10 gr de ciruela deshidratada
  • 10 gr de orejones
  • 20 gr de papaya
  • 100 gr de azúcar
  • 50 ml de agua.

Para las pompas de fresa:

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Los planes más divertidos para celebrar tu cotillón de Nochevieja

Los planes más divertidos para celebrar tu cotillón de Nochevieja

 

Llega el día del cotillón de Nochevieja y… ¿aún no sabes qué harás? Hoteles Elba te cuenta los mejores planes para pasar una Nochevieja especial.

 

La Nochevieja 2018 está a la vuelta de la esquina y, un año más, elegir el plan para la última noche del año se convierte en una indecisión durante los primeros días de diciembre. Las prisas no son buenas compañeras para reservar noches como éstas y, por ello, Hoteles Elba os propone tres planes para celebrar tu cotillón de Nochevieja.

Nochevieja en Almería

Elba Almería se viste de gala para recibir 2019 por todo lo alto. El complejo hotelero ofrece a sus clientes pasar la noche en una habitación doble y disfrutar de su esperada Cena de Gala. Cóctel de bienvenida, cotillón y uvas de la suerte, churros con chocolate para recibir los primeros rayos de sol en 2019 y el desayuno del 1 de enero están incluidos en el pack a un precio asequible.

Perfecto para viajes familiares, cuenta con menú infantil y descuentos para los más pequeños de la casa.

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Descubre los desayunos by Elba

Descubre los desayunos by Elba

 

En nuestros hoteles contamos con desayunos completos y adaptados a todos los clientes: diabéticos, celíacos o veganos. ¡Te mostramos nuestra variedad!

 

El desayuno es la comida más importante del día, o al menos eso es lo que afirman multitud de expertos en nutrición. Sin embargo, las prisas, la falta de tiempo o esos últimos cinco minutos de más en la cama nos impiden dedicarle el tiempo que se merece su preparación y, sobre todo, su disfrute.

Hoteles Elba ofrece un riquísimo desayuno buffet en todos sus establecimientos hoteleros. Es la manera perfecta de comenzar el día con energía y disfrutando de calidad, variedad y personalización.

¿Qué tienen en especial los desayunos by Elba?

Los desayunos by Elba no pueden definirse o encuadrarse en una línea exclusiva. Los hoteles utilizan los productos de temporada y de proximidad en busca de la frescura y la calidad en sus desayunos. Por ello, dependiendo de la época del año y del destino encontraremos un tipo u otro  buffet matinal.

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Cómo organizar la mejor cena de empresa

Cómo organizar la mejor cena de empresa

 

Las cenas de empresa son una gran oportunidad para hacer grupo con los compañeros de trabajo. ¡Te mostramos ideas para que la tuya sea todo un éxito!

 

Diciembre está a la vuelta de la esquina y las tan esperadas cenas de Navidad son el momento perfecto para compartir nuevas experiencias con los compañeros, esta vez alejados del horario laboral, sus imposiciones y rutinas.

Hoteles Elba cuenta con promociones y descuentos en todos sus hoteles para que nada salga mal en un día como este. Menús especiales, transporte gratuito, descuentos en alojamiento,…  ¡Descubre los mejores planes para celebrar tu cena de empresa con Hoteles Elba!

¿Cómo organizar una cena de empresa original?

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Recetas para hacer platos típicos de otoño

Recetas para hacer platos típicos de otoño

 

Nuestros chefs te enseñan los pasos para hacer los platos más sabrosos de temporada de otoño. Sorprende a tus amigos y familiares con estas recetas.

 

El otoño marca la transición al invierno. Con esta estación se producen cambios relevantes en nuestra alimentación: atrás dejamos la sandía y el melón, que dan paso a los higos, la pera, la manzana y los apreciados frutos secos; y las refrescantes ensaladas veraniegas son sustituidas por los platos de cuchara y los asados.

Nuestra dieta, en definitiva, se hace más contundente y nos fortalece  de cara a evitar los resfriados característicos. Las comidas típicas del otoño reconfortan y nos encanta disfrutar de ellas en pequeñas escapadas donde la gastronomía tiene un papel fundamental. Echa un vistazo a nuestra web para que no se te escape ninguna oferta de escapada de otoño.

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