Descubre el plato del mes del restaurante EntreSabores y otros restaurantes vanguardistas de la Capital Gastronómica 2019, Almería.

La gastronomía de Almería está de moda este año en el que la ciudad andaluza celebra estar en posesión del título de Capital Española de la Gastronomía (CEG). Un reconocimiento más que justo para una cocina repleta de gratísimas sorpresas. ¡Y quien haya visitado ya Almería lo sabe muy bien!

El restaurante EntreSabores, en nuestro hotel Elba Almería, es uno de los establecimientos locales que colaboran con CEG para lograr la máxima divulgación de las bondades de la cocina y los productos almerienses. Su chef prepara cada mes un plato especial con el que ensalza las mejores materias primas de la provincia. En junio le ha tocado el turno a un pescado realmente exquisito, el atún rojo, una delicatessem para los paladares gourmet.

La propuesta del chef de EntreSabores es un ‘Tataki de Atún Rojo con casse de Tomate Raf y gotas de mayonesa de Wasabi’. Una combinación divina de sabores que une el producto local con el toque asiático y que viene a poner de relieve que Almería puede presumir de una cocina creativa y de vanguardia.

Almería, a la vanguardia gastronómica

Elaboraciones culinarias como el plato del mes de junio en EntreSabores ponen de manifiesto el nivel alcanzado por los restaurantes almerienses. Gracias a ellos y, por supuesto, al talento de sus cocineros, la Capital Gastronómica 2019 se está convirtiendo en un destino en auge para el  turismo gastronómico.

En efecto, los turistas están descubriendo que, además de maravillosas playas y pueblecitos costeros donde disfrutar de inolvidables vacaciones, la provincia de Almería y su capital ofrecen alicientes sobrados para una escapada en cualquier época del año. En especial para una escapada gourmet… ¡Ñam!

En nuestro hotel Elba en Almería, además de un alojamiento confortable y céntrico, tendrás ocasión de comprobar que cuanto te hemos dicho sobre la cocina almeriense y los productos de la tierra es cierto. Y, además, si vienes este mes de junio no olvides probar el delicioso atún rojo de EntreSabores.