Desde Hoteles Elba te contamos hoy de los vinos canarios, su Denominación de Origen y todo lo que tienes que saber. Además, puedes disfrutarlos con nosotros.

La tradición vinícola en Canarias se remonta a hace más de tres siglos. Aunque pueda sorprender, antes de que el plátano de Canarias se convirtiera en el gran embajador de las islas, éstas eran mundialmente famosas por el vino canario, que triunfó entre las altas esferas de la sociedad inglesa, europea y americana.

Los suelos volcánicos del territorio, la diversidad de microclimas y los cambios de altitud favorecen la variedad de vinos de gran complejidad. En los viñedos canarios predominan las variedades Malvasía, Moscatel, Listán, Gual y Sabro, con las que se elaboran vinos blancos, tintos y rosados.

En total, existen once Denominaciones de Origen de vinos canarios, cinco de ellas situadas en Tenerife.

Blancos

Entre la variedad de vinos canarios blancos, destaca el Blanco Viña Arese (DOP Abona), que este año ha ganado la Medalla de Oro del certamen regional de la Consejería de Agricultura. El Blanco Semidulce Brumas de Ayosa (DOP Valle de Güímar), galardonado con el mismo reconocimiento, tampoco dejará indiferente a los paladares más exquisitos.

Tintos

Los tintos son los vinos por excelencia y los que más se consumen a nivel mundial.  Si viajas a Canarias, el vino canario tinto Marba Tinto Barrica (DOP Tacoronte-Acentejo) acompañará tus platos de forma exquisita. Otros vinos que han recibido distinciones son el vino tinto Viña La Vica Vica y Desentidos, que obtuvieron una Medalla de Oro y de Distinción en el Concurso Civas 2017.

¿Cuál es el mejor vino canario?

El rey de los vinos canarios es el Testamento Malvasía Esencia. Su sabor y calidad han sobresalido entre más de 155 variedades y, este año, ha obtenido el premio al Mejor Vino de Canarias.

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