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Pastel de centollo con ensalada de quinoa real, brotes de hojas tiernas, aderezado con vinagreta de mango y perlas de lima

Pastel de Centollo - Víctor Gutierrez - Chef Hotel Elba Estepona

 

Se acercan las fiestas y con ellas las reuniones familiares. Tiempo de compartir y de degustar manjares deliciosos, preparados por los más cocinillas de la casa.

 

¿Te ha tocado este año preparar la Cena de Navidad o de Nochevieja? ¿No sabes qué hacer y necesitas ideas para sorprender a tus invitados?

Aquí te dejamos una sencilla y vistosa receta preparada por Víctor Gutiérrez, chef de nuestro Hotel Elba Estepona, que deleitará a tus comensales y te hará quedar como auténtico Master Chef!

INGREDIENTES: 4 pax

  • 300 gr. Cabracho
  • 100 gr. Gambas cocidas
  • 200 gr. Centollo cocido
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 6 huevos
  • 250 ml. Nata liquida
  • 100 ml tomate frito
  • Sal fina
  • Pimienta blanca
  • 1 copa de brandy

ELABORACION  PASO A PASO:

Paso 1:

Cuece el cabracho con el puerro, la zanahoria y una pizca de sal. Cuando esté suficientemente cocida, retírale las espinas y la piel, desmenúzalo y desmígalo. Reservamos.

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Irradia bienestar y encuentra con nosotros ideas de regalo de Navidad.

Foto creada por freepik

 

Siempre es buen momento para cuidarse la piel, el rostro y el cuerpo entero. Perodejar que nos cuiden, con la experiencia y el  buen tacto de excelentes profesionales es todavía mejor.

 

Ya metidos en el bullicio de las celebraciones, los encuentros bienqueridos, las compras, ese frenesí de diciembre por saber qué regalar en Navidad, date un paréntesis y dedícate unos mimos de cara a estas fiestas. En los Elba Thalasso Spa de Andalucía podrás relajarte tan a gustitoy compartir con los tuyos, buenas vibraciones, obsequiando con bonos regalo con tratamientos faciales, tratamientos para el cuerpo, tratamientos antiarrugas y un sinfín de sugerencias. La tendencia, ahora, es regalar experiencias, momentos inolvidables y compartirlo con los que más quieras.

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Black Friday de Hoteles Elba solo para los más valientes

Black Friday y Cyber Monday 2021

 

Encontrar el destino y el planazo de tus próximas vacaciones chollo, con la certeza de poder cancelar con solo 24 horas de antelación suena bien.

 

Llevábamos varias semanas pendientes del calendario, preparando todo lo necesario para que en este cuarto viernes de noviembre no se te escapasen las promociones más esperadas. Un momento muy goloso, tanto como los dulces tradicionales, para comprar ahora tu estancia vacaciones de sol y playa en Andalucía, Canarias o Mallorca con hasta un 35 % de descuento.

Eso sí, disponibles solo por unos días y solo un número limitado de plazas.

No habrá para todos, lánzate a la piscina de los descuentos porque vale la pena que explores nuestras promociones. Consulta desde aquí la disponibilidad de tus fechas, escoge ese hotelazo que tanto te apetece y con el que todos tus amigos y familiares soñarían y lánzate sin miedo. Si luego tienes que hacer cambio de planes, con solo 24 horas de antelación podrás hacerlo, no es ningún pacto cerrado.

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Otoños para viajar, para descubrir y para dejarse llevar.

Planes de otoño en Hoteles Elba

 

Uno de los planes más ilusionantes en cualquier otoño es permitirse una escapadita. Octubre avanza deprisa en el calendario y antes de terminar el último trimestre del año, seguramente apetece hacer una pausa.

 

En estos meses de tránsito, no sólo los bosques están rebosantes de color, de transformaciones, de olores y sensaciones de frescor. En los destinos de  costa, tras el bullicio del verano, las experiencias de paisaje, de buena gastronomía y  de cuidados para cuerpo y mente resultan muy apetecibles y reconfortantes.  Suelen ir acompañados de agradables descubrimientos y merecen ser compartidos.

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La celebración de Halloween ya te espera en Hoteles Elba.

a celebración de Halloween ya te espera en Hoteles Elba.

 

Busca tu mejor destino, piensa en “truco o trato” y pásatelo “de miedo”.

 

En tiempos de los celtas esta celebración coincidía con el final de los trabajos de cosechar sus cultivos y con el remate de su calendario cada 31 de octubre. Pero, seguramente, los estadounidenses han sido los que más recorrido han otorgado a estas tradiciones y en Europa las seguimos con agrado.

 

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