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Preparamos el Roscón de Reyes

Preparamos el Roscón de Reyes

 

Nochebuena, Fin de Año, el turrón, las uvas y de broche final ¡Roscón de Reyes! Como bien sabéis, durante la tarde del 5 de enero, mientras los niños y no tan niños esperamos nerviosos la llegada de los Reyes Magos y sus correspondientes regalos, endulzamos el día con este rico manjar para culminar el periodo navideño.  ¿Os animáis este año a prepararlos vosotros mismos? En 2 horas y media podéis tenerlo listo.

 

Ingredientes:

  • 400 g de harina de fuerza, 70 g de mantequilla a temperatura ambiente, 100 g de azúcar, 2 huevos, 20 ml de ron, 100 ml de agua templada, 30 ml de leche, 20 g de levadura fresca, 1/2 cucharadita de agua de azahar, una pizca de sal, almendras fileteadas, frutas escarchada y azúcar granulado.

Elaboración:

Ponemos en un bol grande, 350 gramos de harina, hacemos un hueco en el centro y en él añadimos  azúcar, la levadura disuelta en el agua templada, el ron, la leche, la ralladura de naranja, el agua de azahar y la mantequilla. Mezclamos ligeramente y añadimos uno de los huevos y la pizca de sal y amasamos.

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Golf, ese plan redondo: relajarse, disfrutar y socializar

Golf, ese plan redondo: relajarse, disfrutar y socializar

 

Jugar al golf es disfrutar de un deporte de distancia social, baja exigencia física, muy seguro y que además transcurre en un entorno abierto y natural” ¿Te animas?

 

El golf es un deporte que sigue ganando adeptos entre personas de todas las edades. Es recomendable para el cuerpo y la mente y más que bueno para socializar en pequeños grupos y disfrutar del aire libre. Quizá sean todas ellas razones suficientes para haberse convertido en una de las actividades más recomendables en estos días en los que buscamos espacios naturales. En España los campos se reparten por toda la geografía, con especial protagonismo en el sur y en las islas Canarias donde se puede jugar todo el año.

Nada mejor que un green para pasar una jornada singular. Y en hoteles Elba podemos sugeriros muchos campos practicables a pocos minutos de nuestros establecimientos, en Andalucía, Baleares y Canarias.

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Cocina con Conocimiento

TACOS DE SALMÓN sobre quinoa roja y blanca, tallos de midi, portobellos y vinagreta de frutos secos.

 

¿Conocéis ya este concepto? Es el título de un delicioso libro que ha publicado la Universidad de Málaga en estos días, con las colaboraciones de 35 cocineros excepcionales. Recoge recetas saludables que son fácilmente trasladables a una fiambrera para llevar al trabajo o a clase como idea guía de todo el proyecto.

 

Para abrir boca, en esta ocasión, desde Hoteles Elba compartimos una receta propia, muy versátil. Es creación de nuestro flamante Chef Víctor Gutiérrez, del Elba Estepona Gran Hotel & Thalasso Spa que ha colaborado encantado con la UMA. En cualquier época del año os resultará deliciosa y nuestro estimado Víctor la ha concebido de un modo sencillo, para estar lista en 25 minutos de preparación, llena de nutrientes y elementos saludables.

 

TACOS DE SALMÓN sobre quinoa roja y blanca, tallos de midi, portobellos y vinagreta de frutos secos.

 

Necesitaremos estos ingredientes para 4 personas.

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Bares y restaurantes con carta de “buenos momentos”.

Bares y restaurantes con carta de “buenos momentos”.

 

Seguramente todos tenemos en mente esa barra donde nos sentimos como en casa, esa mesa favorita de restaurante donde todo está delicioso y ese camarero que con una sonrisa cómplice y paciente nos da bienvenida.

 

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Día Internacional de la Infancia 2020

Día Internacional de la Infancia 2020

 

Aprovechamos este Día Internacional de la Infancia para agradecer a todos los niños lo mucho que nos enseñan cada día.

 

Crecemos con ellos y nos hacen mejores con cada sonrisa

 

En una fecha tan especial para la ONU como el 20 de noviembre, sin dejar de reflexionar sobre el enorme sentido de esta fecha para todos los niños del planeta, sus  derechos, necesidades,  las atenciones y el respeto que se merecen, nos vienen a la mente muchas escenas vividas y compartidas. Sin duda, con ellos aprendemos a mantener la ilusión, a ser resilientes, a adaptarnos a cada nueva situación, a mejorar sin descanso y  sin perder la alegría.

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