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Día Internacional del sushi, saber y sabor.

 

Una especialidad asiática que es casi un clásico en las cartas internacionales de todo el mundo

 

Cuando ves las exquisitas bandejas de sushi en los buffets de hoteles Elba, o en alguna de sus cenas temáticas, enseguida te trasladas a un escenario de Japón. De hecho, es uno de los platos estrella de la cocina más delicada y exótica del “imperio del sol naciente”. Pero resulta que el origen del plato está vinculado a China, no a Japón, donde en el siglo II ya era una técnica de conservación del pescado. Se guardaba el pescado fresco en arroz (sushi significa arroz) y con la fermentación natural se ayudaba a mantenerlo en condiciones para servir de alimento. Luego se desechaba el cereal.

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Sopa Campera de Estepona

Sopa Campera de Estepona | Hoteles Elba

 

Esta sopa es típica de Estepona y, de hecho, tiene su origen en el campo, pues era un plato muy consumido por quienes aquí trabajaban.


Como curiosidad, se come en un cuenco de barro o lebrillo de cerámica y, aunque ahora suele servirse cada uno en su plato, la tradición era la de comer todos los campesinos alrededor de dicho lebrillo.

Además, al llegar al final de este plato son muchos quienes añaden huevos escalfados y un chorro de aceite de oliva cuando ya no queda casi verdura. Este último bocado se conoce como 'sopeao'.

 

Ingredientes para 6 pax.:

  • 0,5 kg de pan de moreno de pueblo del día anterior
  • 0,25 L. de Aceite de oliva Virgen Extra
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolleta
  • 6 und. pimientos verdes
  • 2 kg tomate maduros
  • 0,5 kg almejas
  • Sal
  • 6 und huevos
  • 1,5 L. agua
  • 150 gr. Guisantes
  • 150 gr espárragos verdes
  • Hierbabuena

 

ELABORACION:

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Vacaciones de sol, vacaciones de playa, de cuidarse y de relax.

 

Huele a vacaciones, a descanso, a playita. Cada vez está más cerca la llegada del verano y es inevitable pensar en vacaciones, en ese calorcito bien llevado, en arena y en mar.

 

El plan estrella sigue siendo pasar unos días en la playa, desconectar y tomar el sol.

Descansar es siempre necesario, con la familia, con los amigos. Imaginarse en la piscina, riéndonos a raudales, mientras tratamos de seguir una clase de aquagym, por ejemplo, o descalzos en la orilla del mar, en esa playita bien merecida, nos ayuda a soportar la espera, las dificultades del fin de curso y nos carga de ilusión. El solete contribuye a mejorar el estado de ánimo, nos recarga y hasta suma a la hora de mejorar nuestro sistema inmunológico. La luz solar en contacto con la piel es absorbida y transformada en vitamina D, un nutriente muy necesario para múltiples funciones del organismo.

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Menús vegetarianos en Hoteles Elba para que seas el anfitrión perfecto.

 

 

Tiempo de eventos familiares, de reuniones de amigos para recuperar celebraciones pasadas, de bodas y comuniones. Son tiempos para disfrutar y fabricar bonitos recuerdos.

 

Humm…¡pero qué buena idea que para tu boda hayas escogido un maravilloso menú! Menú de boda bien pensado, bien elaborado y bien presentado para agasajar a todos tus invitados.

Y una mejor idea, todavía, el adaptarlo a  aquellos que puedan tener alguna intolerancia o prefieran la dieta vegetariana. En hoteles Elba estamos pendientes de todas las sensibilidades y lo cierto es que, de un tiempo a esta parte, cada vez son más los comensales que se decantan por los menús vegetarianos.

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Día Mundial del cóctel

 

El cóctel es casi un icono obligado que nos lleva a pensar en vacaciones, diversión, relax al pie de la piscina o a pensar en la nada sobre una hamaca. ¿Tienes un favorito?

 

Cada 13 de mayo se celebra el Día Mundial del cóctel. El concepto, que viene ya del siglo XVII, alude a una mezcla bien estructurada de bebidas alcohólicas para conseguir sabores originales.

En la literatura del ramo aparece la figura del Harry Croswell como primera referencia escrita en una publicación, en The Balance concretamente, aludiendo, el 13 de mayo de 1806 a la primera descripción de lo que sería un cóctel. El mencionado caballero lo describía como “una bebida alcohólica estimulante compuesta por alguna variedad de destilado, azúcar, agua y biters”

Y desde aquel momento, los amantes y aficionados a la coctelería y bares, de todos los rincones del mundo, han convertido esa fecha en una efeméride, la excusa perfecta para verse y compartir sabores, encuentros y buenas sensaciones.

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Déjate querer, Papá.

Cada 19 de marzo se repite la tradición de homenajear a los padres. Si necesitas una buena excusa para pasar un fin de semana diferente, anímate a celebrarlo.

 

A todos nos mueve el corazoncito el dibujo del pequeño de la casa transmitiéndole a su papi cuánto le quiere. Y quién no recuerda aquella manualidad propia, tan elaborada, que llevamos a casa, entregamos a nuestro querido papá y nunca más hemos visto.

En este 2022, tras muchas pausas obligatorias, podemos hacer que los recuerdos sean diferentes. Rompe barreras y vete de hotel, con el padre, con los hijos, con quien más te apetezca y guarda en tu interior una experiencia de alegría y buenos momentos.  Una buena jornada de relax siempre es bienvenida. Y si se comparte es todavía mejor.

Ser padre, tener aún a tu padre, recordar al padre, es ya un regalo en sí mismo. Poco se podrá escribir ya sobre la generosidad, el esfuerzo, la entrega, el amor infinito que eso puede suponer. Así que celébralo y comparte esa felicidad.

Mira en la web, y date una escapda para celebrarlo. ¿Te apetecen?

¡Feliz Día del Padre!

 

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Carnavales con fechas novedosas en 2022

 

 

Tradicionalmente, el Carnaval se celebra en torno al mes de febrero. Pero en este año 2022 y para respetar las limitaciones de aforos y la normativa de eventos, en algunos destinos pasan a nuevas fechas.

 

En Canarias el Carnaval se marca en los calendarios de cualquier actividad y es una celebración de proyección internacional. La explosión de color, música y alegría que salpica a todos los públicos en las diferentes islas y especialmente el de Tenerife y el de Gran Canaria se siguen con interés en casi todo el mundo. Por algo son celebraciones de interés turístico nacional. En las ciudades y pueblos salen a la calle carrozas, grupos de amigos, comparsas y murgas que cantan en clave de humor, ataviados con vistosos disfraces.

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Flexibilidad y buena actitud para disfrutar del cambio.

Hoteles Elba entorno ideal para teletrabajar

 

Hábitos nuevos, que ya no lo son tanto, han llegado a nuestro día a día en poco tiempo y lo han hecho para quedarse.

 

En estos tiempos híbridos, exigentes e imprevisibles hemos tenido que adaptarnos y ser flexibles en todos los  ámbitos de nuestras vidas. Familia, trabajo, escuela, amigos, compras y hasta la atención médica se mueve en coordenadas diferentes gracias a la tecnología y obligados por las circunstancias. 

Ahora tenemos todos más presente que, en muchas ocasiones, las tareas profesionales no se asocian a un lugar sino a una capacidad. Teletrabajar ya es una realidad para muchos. Si te toca trabajar desde casa, recuerda mantener con armonía tu ritmo de trabajo y tu tiempo personal, bien acompasados, para no perder ni productividad, ni salud.

Si eres de los que combina presencialidad y remoto, tiempo en oficina y tiempo en tu espacio personal, seguramente compartirás recursos con otros compañeros, o incluso otras empresas ajenas a la tuya, de un modo natural. Con buena actitud, se enriquecerá tu experiencia y al compartirla hará crecer a otros.

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Ideas para San Valentín 2022

 

Los regalos de San Valentín para hombre o para mujer celebran el amor en toda su dimensión, la alegría de estar con otra persona, la felicidad de compartir. Y nos recuerdan los afortunados que somos al  enamorarnos.

 

Suele decirse que a nadie le amarga un dulce ¿verdad?  Y que ser romántico es una cualidad que solo tiene sentido cuando se comparte, por eso el Día de los enamorados es una fecha en la que se regalan flores, bombones, joyas, libros y hasta esos otros regalos originales para un San Valentín diferente, como puede ser una inolvidable estancia en un hotel.

En Elba Costa Ballena, Cádiz,  el paquete de San Valentín de una o dos noches, con un espectacular desayuno buffet,  detalles especiales de bienvenida en la habitación, y entrada al  thalasso spa es ya un clásico que cada año se deja querer más. Es una fecha estrella para dedicarse tiempo de calidad en pareja al margen de las rutinas cotidianas. 

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La verdad sobre el Blue Monday

La verdad sobre el Blue Monday

 

El Blue Monday se celebra desde hace años y surgió como una idea de una agencia de viajes que quiso de esta forma incrementar sus ventas.

 

No es ningún secreto que los lunes son el día más duro de la semana. La vuelta a la rutina después del fin de semana siempre se hace cuesta arriba y el viernes queda todavía muy lejano. Seguro que alguna vez has escuchado que el día más triste del año también cae en lunes pero, ¿qué hay de cierto en este asunto? Sigue leyendo para descubrir el significado del Blue Monday.

 

Blue Monday, el día más triste del año

 

Desde el año 2005, cada tercer lunes de enero, se titula con el sobrenombre de Blue Monday. De acuerdo con lo que estableció el psicólogo Cliff Arnal, investigador de la Universidad de Cardiff, en este día la tristeza es protagonista.

Según una fórmula en la que se combinan la temperatura, las deudas adquiridas durante las fiestas, la merma del salario del mes de enero, el tiempo transcurrido desde la Navidad, los fracasos en dejar malos hábitos y la motivación que nos resta; da lugar al día más triste del año.

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