“Gin Tonería”, un servicio pensando especialmente para los incondicionales de la ginebra. En el hotel Elba Costa Ballena disponen a partir de las 20h de una gran carta de ginebras variadas y asombrosas combinaciones de moda en la zona de bar de la piscina.

Tanto si eres un fan absoluto como si eres de los que lo probaron una vez y les supo a colonia, te desvelamos los secretos y pasos para elaborar el Gin Tonic perfecto.

Con la gran amplitud de gama disponible de ginebras, tónicas, botánicos y aderezos que existen en la actualidad, el gin tonic se consolida como la bebida de moda. Existe un combinado perfecto para cada paladar, y es posible disfrutar de él en cualquier momento del día y circunstancia social.

Todo importa a la hora de hacer un buen combinado. El vaso, las cantidades, el hielo y añadidos, el procedimiento de su creación… Existen miles de teorías al respecto y cada una con sus peculiaridades. Por cuestiones de espacio y, obviamente de profundidad en el conocimiento de este arte, nos ceñimos a las palabras de Sergio Estévez, experto bartender, director de LOConsulting, y autor del libro Gin-tonic para dummies “Un buen gin-tonic se puede hacer sencillamente con hielo, ginebra, tónica, un cítrico y un buen recipiente.”

Las populares copas con forma de balón responden a la necesidad de la ginebra de origenarse y desprender sus aromas, por lo que cuanto más ancha sea la boca del vaso, ¡mejor!

En cuanto al hielo, hemos de elegir piezas grandes, gruesas y duras ya que queremos evitar que se funda rápidamente y agüe nuestra bebida.

La gran pregunta, ¿Qué Ginebra he de usar? Esto es, básicamente, cuestión de gustos. Las ginebras con aromas cítricos son las más demandadas y algunas de las mejores marcas son Bombay, Sapphire, Hendrick’s, Citadelle o Tanqueray. ¿Y tónica? Aunque se considera como el ingrediente mezcla, no es una parte menos importante. Hay un amplio rango entre las que elegir, desde aquellas originales que despuntan por su sabor y aromas, como la premium Fever Tree, hasta la clásica pero no por ello peor, Schweppes.

Otros buenos consejos, como el uso de lima y no zumo de limón, pueden salvar tu Gin Tonic: el zumo mata las burbujas de la tónica. Si cortamos la piel del limón verde y la estrujamos sobre el borde del vaso, pequeñas gotas de su esencia se quedarán en el mismo y resbalarán hacia el interior. Añadir o no el gajo del mismo limón es decisión personal.

Manías, hábitos y decisiones estudiadas que influyen en originales creaciones. Hay entendidos que dicen además que, a la hora de servir la ginebra elegida, ha contarse tres segundos y hacerlo a cierta distancia de la boca del vaso para que se oxigene bien. 

Rituales y mezclas que convierten el consumo de esta bebida en una experiencia mágica.