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Descubrimos las delicias de nuestro chef en El Lagar

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Descubrimos las delicias de nuestro chef en El Lagar

29 / 04 / 2015 - Planes para todos

En la planta principal de Elba Vecindario Aeropuerto Business & Convention Hotel, descubrimos el restaurante El Lagar. Su chef, Juan Alemán, ha elaborado una carta con grandes especialidades de la cocina canaria, autóctona e internacional.

Con el fin de dar a conocer su cuidada gastronomía, eventualmente se celebran jornadas gastronómicas de productos locales, acompañados siempre por nuestro chef. Además, El Lagar pone a disposición de los clientes una zona reservada para cualquier evento empresarial o familiar, así como una exquisita bodega.

El restaurante ofrece un menú diario de 14,50 € (bebidas no incluidas) en horario de 13 a 16 horas y de 20 a 00 horas, además de una carta que incluye entre otras opciones:

Entrantes: Jamón Ibérico y tosta crujiente, quesos en confitura con membrillo, surtido de croquetas, queso de cabra a la plancha con mini ensalada de hojas verdes…

Ensaladas: Sinfonía de Tomates, mousse de queso tierno de corralillos y el jamón ibérico, sardinillas confitadas en aceite de oliva y lima, tartar de frutas críticas y aromáticas…  

Carnes: Lomo alto de Buey en costra de Aceitunas, la Tarrina de Papas panceta con hongos salteados, solomillo de ternera confoie de pato y caramelo líquido de Ribera del Duero….

Postres: Arroz con leche caramelizado con frutas en timbal, chocolates….

 

¡Buen provecho!

29 / 04 / 2015 - Planes para todos