Los alimentos de temporada son importantes para tu dieta, ya que aportan frescura y nutrientes que no siempre puedes consumir.

Una buena alimentación es básica en un estilo de vida saludable. Para ello, no basta sólo con seguir una dieta equilibrada, debemos introducir alimentos de temporada. Consumirlos durante su época de cosecha significa que no necesitan tantos tratamientos artificiales, por lo que contendrán menos conservantes y más nutrientes, además de ese llamativo aspecto y un sabor más intenso. Como aliciente, al utilizar estos productos de temporada, estamos también realizando un consumo responsable de alimentos.

La llegada de la primavera nos trae riquísimos alimentos que alegrarán y darán frescura a nuestras comidas. Si quieres saber cuáles son, en esta entrada del blog te lo explicamos. ¡Sigue leyendo!

Alimentos de temporada de primavera

Las frutas y verduras de temporada son lo primero que se nos viene a la mente cuando pensamos en la estacionalidad de los alimentos. Las frutas que más destacan son las fresas, los frutos del bosque -como los arándanos o las frambuesas-, las cerezas, los albaricoques, las ciruelas y un clásico que hoy por hoy no falta en ninguna cocina, el aguacate. En cuanto a las verduras y hortalizas, encontraremos una mayor frescura en las espinacas, la coliflor, los guisantes, la zanahoria o el tomate.

Lo que menos gente sabe es que las carnes y los pescados también tienen sus temporadas, así que aprovecha esta época primaveral para consumir pescados azules como el atún,  las sardinas o las anchoas, o carne fresca de cochinillo.

Ahora que tenemos más tiempo, es momento de buscar y probar a preparar deliciosas recetas basándonos en estos alimentos de temporada. ¿Qué os parece una sopa fría de guisantes a la menta o un bonito al horno con salsa de tomate? A nosotros ya nos está  rugiendo el estómago sólo con imaginarlo.

Una vez que volvamos a la normalidad, en los restaurantes de Hoteles Elba seguirás encontrando una excelente oferta gastronómica con los productos de estación como protagonistas.