ENDULZA TU MESA DE NAVIDAD CON ESTA RECETA
"iz"
"dech"
Receta de roscos de vino dulce de Málaga con anís
Ingredientes
1kg de harina floja
250 gr de azucar
400 ml aceite de oliva o manteca
250 ml vino dulce
5 gr matalauva
Ralladura de un limon
Canela en polvo
Azucar (emborrizar)
tpt: (mezcla iguales de azucar + agua)
Elaboración
- Calentar el aceite con la matalauva, dejar enfriar.
- En el recipiente grande echar el azucar y el vino, mezclar con el gancho, añadir el aceite frio, volver a mezclar, añadir la harina, canela y ralladura del limón.
- Hacer bolitas y rular estas en la mesa para hacer un palito.
- Unir los dos extremos y ya tenemos el rosco.
- Disponer en una bandeja de horno un poco separados.
- Hornear los roscos a 175 grados 40 min.
- Sacarlos del horno y enfriarlos.
- En un perol con tpt caliente ,echar un muy buen chorreon de anis seco, mezclar.
- Introducir los roscos en este tpt unos segundos, escurrirlos en rejilla y pasarlos por azúcar glas.