El planeta es nuestro hogar

Apostamos por nuestro entorno y por las empresas que forman parte de él. Siempre que la disponibilidad, calidad y servicio lo permiten, priorizamos proveedores de Fuerteventura y Canarias, favoreciendo el consumo de proximidad y contribuyendo al desarrollo de la economía local. Además, tenemos en cuenta criterios ambientales y sociales a la hora de seleccionar y trabajar con nuestros proveedores, avanzando hacia una cadena de suministro más responsable.

En nuestros servicios de restauración trabajamos en la prevención y reducción del desperdicio alimentario. El seguimiento de los alimentos no consumidos nos ayuda a conocer mejor nuestros patrones de consumo y a optimizar la planificación y preparación de los alimentos. De esta manera, buscamos aprovechar mejor los recursos, reducir los residuos y mejorar continuamente la gestión de nuestra oferta gastronómica.

En una isla como Fuerteventura, donde el agua es un recurso especialmente limitado, cada gota cuenta. Por ello, trabajamos para reducir y optimizar nuestro consumo mediante aireadores y reductores de caudal, mantenimiento preventivo de las instalaciones, control de consumos y detección de posibles fugas. También fomentamos entre nuestros huéspedes un uso responsable del agua mediante programas de cambio voluntario de toallas y criterios de cambio de ropa de cama, evitando consumos innecesarios.

La eficiencia energética es una de nuestras prioridades. Actualmente, prácticamente toda la iluminación del Hotel Elba Sara utiliza tecnología LED, permitiéndonos reducir el consumo energético y mejorar la eficiencia de nuestras instalaciones. Además, estamos incorporando progresivamente iluminación solar en las zonas exteriores y jardines, comenzando por la instalación de luminarias solares en nuestros espacios ajardinados. Estas medidas se complementan con el mantenimiento preventivo, la optimización de instalaciones y el seguimiento de nuestros consumos.

Trabajamos para reducir la cantidad de residuos que generamos y mejorar su correcta separación y gestión. Separamos diferentes tipos de residuos, como papel y cartón, vidrio, envases y aceites, y apostamos por la reducción de productos de un solo uso, el uso de soluciones rellenables y la reutilización de materiales siempre que sea posible. Los residuos que requieren un tratamiento específico son gestionados a través de gestores autorizados.

Nuestro Huerto Ecológico del Mini Club es un pequeño espacio creado para acercar la sostenibilidad a los más pequeños de una forma divertida y participativa. En él cultivamos especies como tomate cherry, pimiento, rabanito, albahaca y romero, permitiendo a los niños conocer de primera mano cómo nacen y crecen las plantas. A través del huerto podrán plantar sus propias semillas y aprender sobre el consumo responsable. El proyecto se completa con actividades de nuestro Pasaporte del Pequeño Explorador.

Queremos que nuestros jardines sean también una oportunidad para conocer y valorar la naturaleza de Fuerteventura. Por ello, estamos trabajando en la identificación y puesta en valor de las especies presentes en nuestros jardines mediante recursos informativos para que huéspedes y empleados puedan conocer mejor sus características. Asimismo, apostamos progresivamente por especies adaptadas al clima de la isla y de menor necesidad hídrica.

Para nosotros, la sostenibilidad también significa medir nuestros avances y conocer dónde podemos mejorar. Realizamos un seguimiento de indicadores relacionados con el consumo de agua y energía, generation y gestión de residuos, compras locales, formación y sensibilización, entre otros. Estos datos nos permiten establecer objetivos, evaluar nuestros resultados y definir nuevas acciones, avanzando paso a paso hacia una gestión cada vez más sostenible.