Pastel de centollo con ensalada de quinoa real, brotes de hojas tiernas, aderezado con vinagreta de mango y perlas de lima
Se acercan las fiestas y con ellas las reuniones familiares. Tiempo de compartir y de degustar manjares deliciosos, preparados por los más cocinillas de la casa.
¿Te ha tocado este año preparar la Cena de Navidad o de Nochevieja? ¿No sabes qué hacer y necesitas ideas para sorprender a tus invitados?
Aquí te dejamos una sencilla y vistosa receta preparada por Víctor Gutiérrez, chef de nuestro Hotel Elba Estepona, que deleitará a tus comensales y te hará quedar como auténtico Master Chef!
INGREDIENTES: 4 pax
- 300 gr. Cabracho
- 100 gr. Gambas cocidas
- 200 gr. Centollo cocido
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 6 huevos
- 250 ml. Nata liquida
- 100 ml tomate frito
- Sal fina
- Pimienta blanca
- 1 copa de brandy
ELABORACION PASO A PASO:
Paso 1:
Cuece el cabracho con el puerro, la zanahoria y una pizca de sal. Cuando esté suficientemente cocida, retírale las espinas y la piel, desmenúzalo y desmígalo. Reservamos.
Black Friday de Hoteles Elba solo para los más valientes
Encontrar el destino y el planazo de tus próximas vacaciones chollo, con la certeza de poder cancelar con solo 24 horas de antelación suena bien.
Llevábamos varias semanas pendientes del calendario, preparando todo lo necesario para que en este cuarto viernes de noviembre no se te escapasen las promociones más esperadas. Un momento muy goloso, tanto como los dulces tradicionales, para comprar ahora tu estancia vacaciones de sol y playa en Andalucía, Canarias o Mallorca con hasta un 35 % de descuento.
Eso sí, disponibles solo por unos días y solo un número limitado de plazas.
No habrá para todos, lánzate a la piscina de los descuentos porque vale la pena que explores nuestras promociones. Consulta desde aquí la disponibilidad de tus fechas, escoge ese hotelazo que tanto te apetece y con el que todos tus amigos y familiares soñarían y lánzate sin miedo. Si luego tienes que hacer cambio de planes, con solo 24 horas de antelación podrás hacerlo, no es ningún pacto cerrado.
Otoños para viajar, para descubrir y para dejarse llevar.
Uno de los planes más ilusionantes en cualquier otoño es permitirse una escapadita. Octubre avanza deprisa en el calendario y antes de terminar el último trimestre del año, seguramente apetece hacer una pausa.
En estos meses de tránsito, no sólo los bosques están rebosantes de color, de transformaciones, de olores y sensaciones de frescor. En los destinos de costa, tras el bullicio del verano, las experiencias de paisaje, de buena gastronomía y de cuidados para cuerpo y mente resultan muy apetecibles y reconfortantes. Suelen ir acompañados de agradables descubrimientos y merecen ser compartidos.
Vacaciones y/o descanso y/o puro relax Adults Only en Canarias.
Qué gran momentazo este para dedicarse unos días! Vacaciones son vacaciones, y no es obligado que sean en el centro del verano. Ahora es una época estupenda, el tiempo es bueno y sin excesos y el ambiente favorece el relax y el romanticismo en entornos de adultos.
A puntito ya de reabrir el Elba Premium Suites de Lanzarote y el espectacular Elba Palace Golf de Fuerteventura para brindar nuestro mejor Adults Only, no podemos retrasar más el presentar dos grandes destinos. Dos hoteles que te ofrecen una cuidada gastronomía, espacios reservados al relax y al disfrute con los cinco sentidos y un entorno cuidado donde el confort es el rey. Puedes hacerlo en habitaciones amplias, piscinas separadas solo adultos, impecables jardines con solárium para entregarte al “dolce far niente” de tu tumbona y encontrar en ambos muchas buenas ideas para divertirte activamente o simplemente descansar. Restaurantes con cartas deliciosas, buena bodega y mucho aire libre van a ser grandes acompañantes.
Volvemos a vernos, en clave de Re en el Elba Lucía de Fuerteventura.
Retornamos, reabrimos, reiniciamos en Fuerteventura uno de nuestros establecimientos más reconocidos. Recuperamos clientes, amigos y muchos planes nuevos tras varios meses echándoles de menos.
Elba Lucía Sport &Suite Hotel vuelve a dar la bienvenida a sus clientes y amigos. Con una ilusión mayúscula, las instalaciones en perfecto estado de revista, el personal en forma y grandes dosis de dedicación y esmero nuestro hotel Elba Lucía entra en las páginas del mes de Octubre con paso firme.