DIRECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDA

¡¡BUSCAMOS DIRECTOR/A DE ALIMENTOS Y BEBIDAS para unirse a nuestra familia en el HOTEL ELBA LANZARTE ROYAL VILLAGE RESORT & SPA 4*!!

¿Quiénes somos y qué te espera aquí?

En Hoteles Elba creemos que las mejores experiencias se cocinan a fuego lento y con mucha pasión. Nuestro Hotel Elba Lanzarote Royal Village Resort & Spa 4*, diseñado al más puro estilo de una bonita villa canaria, es un lugar mágico donde cuidamos cada detalle.

Para nosotros, la gastronomía es el corazón del hotel. Para los paladares más exigentes, el hotel se enorgullece de ofrecer una amplia y variada gastronomía en sus cuatro restaurantes y tres bares; todos ellos ofrecen una selecta cocina y el ambiente perfecto para cada ocasión. Trabajamos todos los regímenes, por lo que ¡¡el dinamismo está asegurado!!

¿Cuál será tu misión con nosotros?

• Coordinar el día a día de nuestros restaurantes y bares para que todo fluya a la perfección.
• Gestionar el presupuesto de F&B, vigilar los costes de materia prima, controlar los inventarios y optimizar los escandallos según los diferentes regímenes que ofrecemos.
• Liderar con empatía: seleccionar, motivar y organizar los equipos.
• Innovar y crear: trabajar codo con codo con nuestro Director del hotel para renovar buffets, diseñar cartas atractivas y sorprender a un cliente internacional muy variado.
• Garantizar la excelencia: asegurar que los estándares de calidad de la marca y las normativas higiénico-sanitarias (APPCC) se cumplan siempre a la perfección.
• Estar pendiente del feedback de nuestros huéspedes, así como de las reseñas online para seguir mejorando día a día.

¿Qué buscamos en ti?

• Al menos 2 o 4 años liderando el área de F&B en resorts vacacionales de 4 o 5estrellas.
• Formación: Grado en Dirección Hotelera, Turismo o gestión especializada en F&B.
• Idiomas: español y nivel avanzado de inglés. Valoraremos, además, muy positivamente el manejo con un tercer idioma (como el alemán o el francés).
• Mentalidad analítica
• Una persona proactiva, resolutiva, con una sonrisa ante los retos y que disfrute trabajando en equipo.
• Ubicación: residir en la isla o que tengas disponibilidad total para mudarte a la zona de Playa Blanca.

¿Qué te ofrecemos a cambio?

• Puesto estable con contrato indefinido en una compañía hotelera consolidada y humana.
• Paquete retributivo competitivo.
• Ambiente de trabajo dinámico, sano y rodeado de profesionales que aman lo que hacen.

En Elba valoramos la diversidad, la inclusión y la igualdad. No discriminamos por razón de edad, raza, identidad de género, orientación sexual, color, religión, género, nacionalidad ni discapacidad, por lo que todas las personas candidatas serán consideradas en igualdad de condiciones en base a sus habilidades, conocimientos y experiencia.

¡¡Te esperamos!!