¿Estás buscando un nuevo reto profesional y tienes experiencia en el puesto ofertado, aptitudes de atención al cliente y ganas de seguir aprendiendo?

En Hoteles Elba estamos seleccionando un/a SEGUNDO/A JEFE/A de COCINA para incorporarse a nuestro Hotel Elba Madrid Alcalá 4*, ubicado en Madrid.

En dependencia directa del Jefe/a de Cocina el Segundo/a Jefe/a de cocina se responsabilizará de la operativa de la cocina y de la elaboración de la carta, velará por un ambiente seguro, higiénico y sanitario para el resto de compañeros, asegurará el cumplimiento de las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato. Controlará las mermas y el cumplimiento de los estándares de calidad del establecimiento, planificará todas las compras de stock necesario para el desarrollo correcto de la marcha del establecimiento, mantendrá la seguridad del almacenaje, orientará y formará al personal de cocina según las políticas y procedimientos departamentales entre otras.

Si te identificas con todo lo expuesto anteriormente ¡te animamos a aplicar a la oferta!

¡Te esperamos!.