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Jefe/a de Partida

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  • Experiencia mínima: Al menos 3 años

Descripción

Realizará las siguientes funciones:

  • Preparación de los platos de una de las partidas siguiendo las instrucciones del Jefe de Cocina de acuerdo con el menú semanal establecido.
  • Garantizar la correcta ejecución y puesta a disposición de los platos de la partida.
  • Supervisión del personal a cargo.

Nivel

Mando Intermedio

Personal a cargo

1 - 5

Número de vacantes

1

Requisitos

Estudios mínimos

  • Educación Secundaria Obligatoria

Experiencia mínima

  • Al menos 2 años

Requisitos mínimos

  • Experiencia de al menos 2 años en puesto similar.
  • Experiencia en decoración y presentación de buffets.
  • Conocimientos de APCC.
  • Experiencia liderando equipos de trabajo.
  • Carnet de manipulador actualizado.

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